Vins & fromages d’alsace : les saveurs de demain dans votre assiette

À savoir

**Là où le vin se partage et se raconte** Installé place Gutenberg, au cœur d’un bâtiment Renaissance emblématique, le Comptoir des Vignerons Indépendants d’Alsace est un lieu dédié à la découverte des vins d’Alsace et de celles et ceux qui les font naître. Avec plus de 350 références de vins d’Alsace, le Comptoir offre un véritable voyage à travers la diversité du vignoble. Les domaines y sont organisés en 10 étapes, du nord au sud de la Route des Vins d’Alsace, comme une invitation à parcourir les paysages, les cépages et les sensibilités qui composent cette mosaïque unique. Ce qui fait la vie du Comptoir, ce sont surtout les vignerons eux-mêmes. Chaque jour, l’un d’eux est présent pour raconter son histoire, son travail et faire découvrir ses vins. Tous sont Vignerons Indépendants, engagés de la vigne à la bouteille, profondément attachés à leur terroir et à leur environnement. Le Comptoir devient ainsi un espace de rencontre, où le vin se comprend autant par les mots que par ce que l’on goûte. **Des accords qui ont du sens** À l’occasion des Journées Nationales de l’Agriculture, nous vous proposons une dégustation de 5 accords vins & fromages d’Alsace, pensés pour parler d’eux-mêmes. Ici, les accords ne cherchent pas la complexité. Ils naissent du bon sens : des produits d’un même territoire qui se comprennent, se répondent et s’équilibrent lorsqu’ils sont réunis au bon moment. L’évidence se fait alors d’elle-même, dans le verre comme dans l’assiette. En les dégustant, une question émerge naturellement : et si mieux manger, c’était aussi mieux comprendre ce qu’il y a de